انخفاض كبير في أسعار البيض في أمريكا بعد وصولها لمستويات قياسية

 تسبب تفشي إنفلونزا الطيور العام الماضي في ارتفاع أسعار البيض في جميع أنحاء الولايات المتحدة، ولكن يشعر المستهلكون الآن ببعض الراحة.

 وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن متوط ​​سعر دزينة البيض الكبير في كاليفورنيا بلغ 1.68 دولار في 5 مايو، مقارنة بـ 7.37 دولار في يناير و 2.35ولار في العام السابق. 

ويعود هذا الانخفاض في الأسعار إلى زيادة العرض، حيث بلغ إنتاج البلاد الإجمالي من البيض 9.21 مليار بيضة في مارس 2023، وهو أفضل عام 2022 عندما انخفض الإنتاج بنسبة 30%. ويجدر الإشة إلى أن إنفلونزا الطيور أدت إلى انخفاض عدد البيض بنسبة 29% في السوق خلال الأسبوع الأخير من شهر ديسمبر مقارنة ببداية عام 2022.

 ومع عودة الإنتاج إلى مساره الصحيح، عادت الأسعار إلى مستويات ما قبل انتشار إنفلونزا الطيور.

 ومن المثير للاهتمام أن ارتفاع الأسعار أدى إلى زيادة عمليات مصادرة البيض على الحدود المكسيكية من قبل دوريات الحدود، حيث ارتفعت هذه المضبوطات بنسبة 384% من أكتوبر إلى ديسمبر مقارنة بالفترة نفسها في عام 2021.